Mesin Pengkukus Makanan KS-30E (Floor Type Fermentation Container/Proofer)

Product Description

Mesin Proofer Fermentasi KS-30E Floor Type Single Door – Kapasitas Menengah untuk Bakeri Profesional

Mesin proofer fermentasi KS-30E hadir sebagai versi single door dengan kapasitas 12 lempengan yang ideal untuk bakeri skala menengah. Dilengkapi sistem electrothermal berdaya 3200W dalam dimensi 1025×957×1910 mm, mesin ini menyediakan lingkungan fermentasi yang hangat dan lembab secara konsisten untuk adonan roti, bakpao, dan produk berbasis ragi lainnya. Pelajari lebih lanjut tentang teknologi fermentasi di Wikipedia.

kemaskemas.com menyediakan mesin proofer KS-30E untuk bakeri, dapur produksi, dan toko roti yang membutuhkan kapasitas fermentasi menengah dalam desain yang lebih ringkas. Jelajahi koleksi mesin kemasan dan produksi kami untuk solusi industri bakeri terlengkap.

Spesifikasi Teknis Mesin Proofer Fermentasi KS-30E

• Tipe: Electrothermal – Single Door – Floor Type
• Fungsi: Fermentation Container / Proofer
• Dimensi Mesin: 1025 x 957 x 1910 mm
• Jumlah Lempengan: 12 pcs
• Ukuran Lempengan: 605 x 605 mm
• Voltase: 220V
• Daya: 3200W

Keunggulan Mesin Proofer Fermentasi KS-30E Floor Type Single Door

Desain Single Door yang Efisien

KS-30E hadir dengan desain pintu tunggal yang memudahkan akses adonan. Kapasitas 12 pcs plates berukuran 605×605mm cukup ideal untuk produksi bakeri skala menengah yang membutuhkan efisiensi ruang tanpa mengorbankan kapasitas fermentasi.

Teknologi Elektrothermal Presisi

Sistem pemanas elektrothermal pada KS-30E memberikan distribusi panas yang merata di seluruh ruang fermentasi. Suhu dijaga konsisten sehingga proses fermentasi adonan berlangsung optimal, menghasilkan roti dengan tekstur dan volume yang sempurna setiap kali.

Ukuran Kompak Floor Type

Dengan dimensi 1025×957×1910mm, KS-30E lebih kompak dibandingkan varian twin door KS-30 (24 plates). Ukuran jejak kaki yang lebih kecil membuatnya cocok untuk dapur produksi bakeri yang ruangnya terbatas namun tetap membutuhkan mesin proofer fermentasi berkualitas tinggi.

Daya Listrik Efisien 3200W

Konsumsi daya 3200W pada tegangan 220V memberikan performa pemanasan yang cepat dan efisien. Biaya operasional yang terjangkau menjadikan KS-30E pilihan tepat bagi pengusaha bakeri yang ingin menekan biaya produksi tanpa mengurangi kualitas fermentasi adonan.

Kegunaan Mesin Proofer Fermentasi KS-30E

• Fermentasi adonan roti tawar, roti manis, dan donat skala menengah
• Proofing croissant, danish pastry, dan produk laminasi
• Fermentasi adonan pizza dan focaccia dengan kontrol suhu dan kelembaban
• Proofing brioche dan roti artisan untuk bakeri premium
• Pengembangan adonan bun dan burger bun untuk katering dan restoran
• Fermentasi adonan mantou dan bakpao dalam produksi skala kecil-menengah

Tips Menggunakan Mesin Proofer Fermentasi KS-30E

Untuk mendapatkan hasil fermentasi terbaik, pastikan suhu ruang proofer diatur sesuai jenis adonan — umumnya 35–38°C untuk roti berbasis ragi. Isi air pada baki pelembab sebelum mengoperasikan mesin agar kelembaban ruang fermentasi terjaga pada 75–85%. Susun adonan secara merata di atas plate agar sirkulasi udara panas optimal. Hindari membuka pintu terlalu sering selama proses proofing untuk menjaga kestabilan suhu dan kelembaban di dalam ruang KS-30E.

Perawatan Mesin Proofer Fermentasi KS-30E

Bersihkan bagian dalam ruang proofer setiap hari setelah selesai produksi menggunakan kain lembab dan cairan pembersih food-grade. Periksa elemen pemanas secara berkala dan pastikan tidak ada kerak atau kotoran yang menempel. Kuras dan bersihkan baki air setiap hari untuk mencegah pertumbuhan bakteri. Lakukan inspeksi seal pintu secara rutin untuk memastikan tidak ada kebocoran udara yang dapat mengganggu konsistensi suhu fermentasi.

Harga Grosir proofer roti otomatis KS-30E

kemaskemas.com menyediakan fermentation chamber KS-30E dengan harga grosir kompetitif untuk pembelian dalam jumlah banyak. Kami melayani pengiriman ke seluruh Indonesia termasuk Jakarta, Surabaya, Bandung, Medan, Makassar, Semarang, Yogyakarta, dan kota-kota lainnya. Hubungi tim kami untuk mendapatkan penawaran harga terbaik dan informasi stok terkini. Kunjungi kategori mesin kemasan kami untuk melihat produk lengkap lainnya.

FAQ alat fermentasi adonan KS-30E

Apa perbedaan KS-30E dengan KS-30?

KS-30E adalah varian single door dengan kapasitas 12 plates (605×605mm), dimensi lebih kompak 1025×957×1910mm, ideal untuk bakeri menengah. KS-30 adalah varian twin door dengan kapasitas 24 plates dan dimensi lebih besar, cocok untuk produksi skala besar.

Berapa kapasitas adonan yang bisa difermentasi KS-30E?

KS-30E mampu menampung 12 pcs plates berukuran 605×605mm secara bersamaan. Setiap plate dapat menampung beberapa loyang adonan, sehingga total kapasitas fermentasi sekali proses cukup besar untuk produksi bakeri skala menengah.

Apakah KS-30E cocok untuk usaha bakeri rumahan?

KS-30E lebih sesuai untuk bakeri skala menengah hingga semi-industri. Untuk bakeri rumahan dengan produksi sangat kecil, varian yang lebih kecil mungkin lebih efisien. Namun jika bakeri rumahan Anda berkembang pesat, KS-30E adalah investasi yang tepat untuk meningkatkan kapasitas produksi.

Bagaimana cara mendapatkan spare part KS-30E?

kemaskemas.com menyediakan spare part resmi untuk semua produk yang kami jual termasuk KS-30E. Hubungi tim layanan purna jual kami untuk ketersediaan spare part, jadwal servis, dan garansi produk.