Mesin Pemotong Daging

Mesin pemotong daging (meat slicing machine, meat dicing machine, industrial meat cutter) adalah peralatan size-reduction khusus untuk fresh/frozen meat — berbeda dari meat grinder (mincing/penggilingan) dan meat band saw (bone-in cutting). Slicing menghasilkan lembaran tipis (deli-style); dicing menghasilkan kubus presisi (dadu untuk kornet, dendeng, soto, semur).
Kemaskemas menyediakan 2 SKU GW Series: GW-150M Mesin Slicing Daging (slicer otomatis untuk lembaran daging tipis — beef/pork slice deli, shabu-shabu cut, dendeng strip, smoked beef brand artisan); dan GW-350M Mesin Dicing Daging (dicer otomatis untuk kubus presisi — adjustable cube size 6-25mm, ideal untuk kornet, semur, soto daging, frozen ready meal beef cubes).
Spec kunci buyer: cut thickness adjustment (slicing: 0.2-25mm; dicing: 6×6×6 sampai 25×25×25mm cube), throughput kg/jam (300-1500 kg/jam tergantung model), material kontak stainless steel 304 food-grade, safety guard (cover blade dengan interlock), frozen meat capability (-18°C frozen block direct-cut tanpa thawing — efisien untuk pabrik frozen meal yang skip thaw cycle).
Aplikasi tipikal: pabrik frozen ready-to-eat beef brand (rendang, semur, soto daging frozen), pabrik kornet (canned/frozen beef cube), pabrik dendeng (slicing strip standardized), deli butcher artisan (smoked beef slice premium), brand HoReCa supplier (slice beef bulk untuk shabu-shabu, BBQ slice), catering institusi (RS, sekolah MBG meal portion), dan kontrak manufacturer frozen meal D2C.