Seri KS Proofer adalah kabinet fermentasi adonan elektrothermal untuk proofing (pengembangan) adonan roti, bakpao, donut, dan produk berbasis ragi lainnya. Beda dengan steamer (yang memasak pada suhu ~100°C), proofer mempertahankan suhu hangat sekitar 30–40°C dengan kelembaban…