Mesin Mixer (Double T – Bar) HEDB-300D
Specification :
Volume : 300 Liter
Power : 7.5HP/3Ph
Product Description
Seri HEDB adalah mixer industri tipe Double T-Bar — dua batang pengaduk berbentuk T berputar di tabung horizontal, dirancang untuk adonan berat dan kental: bakso, sosis, nugget, otak-otak, adonan roti volume besar. Torsi tinggi untuk menggulung adonan kental tanpa motor cepat panas. Tersedia 7 kapasitas, 100 L sampai 500 L.
Cara kerja — Double T-Bar
Tabung horizontal dimuat adonan (daging giling + tepung + bumbu + es batu, atau adonan roti/sosis). Dua batang T-Bar berputar mendorong dan membalik adonan ujung ke ujung: permukaan kontak lebar (adonan tidak menyangkut, tergulung seragam) dan aksi folding (mendistribusikan bumbu, menjaga tekstur kenyal). Motor 3-fase memberi torsi tinggi pada RPM rendah; suhu dijaga dingin dengan es batu.
Perbandingan 7 model
| Model | Volume tabung | Daya motor |
|---|---|---|
| HEDB-100 | 100 L | 3 HP / 3-phase |
| HEDB-150D | 150 L | 3 HP |
| HEDB-200D | 200 L | 5 HP |
| HEDB-250D | 250 L | 5 HP |
| HEDB-300D | 300 L | 7.5 HP |
| HEDB-400D | 400 L | 7.5 HP |
| HEDB-500D | 500 L | 7.5 HP |
⚠️ Halaman katalog hanya mencantum volume tabung + daya motor; dimensi, berat, RPM, material tabung tidak tercantum (dikonfirmasi saat kuotasi).
Cara memilih
- HEDB-100/150D — UMKM bakso, restoran multi-cabang, central kitchen sosis/nugget.
- HEDB-200D/250D — pabrik frozen meatball menengah, olahan daging multi-shift.
- HEDB-300D/400D/500D — pabrik frozen meatball/sosis volume besar.
Estimasi ~0.5–0.7 kg adonan per liter tabung (HEDB-200D ≈ 100–140 kg/batch). Adonan daging-tepung lebih berat dari adonan roti — pertimbangkan satu tingkat lebih besar untuk produksi padat.
HEDB vs alternatif
- vs single-paddle bakso mixer: single-paddle untuk UMKM kecil (3–25 kg); HEDB untuk 100–500 L (~50–250 kg/batch).
- vs paste mixer (CH): CH untuk paste cair/kental (krim, saus); HEDB untuk adonan padat daging/tepung — torsi lebih tinggi.
Penggunaan umum
- Produsen bakso menengah-besar, pabrik sosis & nugget, otak-otak/pempek/batagor, pabrik roti/cake/pastry volume besar.
FAQ
- Bisa adonan roti? Bisa untuk adonan padat; untuk gluten development ringan spiral mixer lebih optimal.
- Ada cooling internal? Standar tanpa cooling; suhu dijaga dengan es batu. Opsi jacketed cooling saat kuotasi.
- Material tabung? SS food-grade (konfirmasi 304/316).
- Lama satu siklus? 8–15 menit untuk adonan bakso.
- Melayani B2B & seluruh Indonesia? Ya.
Catatan penting: Spesifikasi, kapasitas, dan dimensi dapat berbeda per model serta menyesuaikan kebutuhan produksi Anda. Angka mengacu pada data katalog yang tersedia, bukan jaminan performa semua aplikasi. Konfirmasi spesifikasi & kuotasi via WhatsApp.
Be the first to review “Mesin Mixer (Double T – Bar) HEDB-300D”
You must be logged in to post a review.
There are no reviews yet.