Mesin Mixer (Double T – Bar) HEDB-100

Product Description

Product Description

Mesin mixer double T-bar seri HEDB adalah mixer industri dengan dua batang pengaduk berbentuk huruf T yang berputar di dalam tabung horizontal, dirancang khusus untuk adonan berat dan kental: adonan bakso, sosis, nugget, otak-otak, adonan roti volume besar, dan campuran daging-tepung sejenis. Berbeda dari mixer bubuk kering (seri EYH/CW/SWH) maupun mixer paste (seri CH), HEDB punya torsi tinggi untuk menggulung adonan liat tanpa membuat motor cepat panas. Tersedia tujuh kapasitas, dari HEDB-100 (100 liter) sampai HEDB-500D (500 liter).

Cara kerja

Tabung horizontal diisi adonan, lalu dua T-bar berputar berlawanan menggulung dan melipat material dari dua arah. Bentuk batang T memberi luas kontak besar dan gaya dorong kuat, sehingga adonan kental terus terangkat dan tercampur merata, bukan hanya berputar pasif. Konstruksi heavy-duty dan torsi tinggi menjaga putaran tetap stabil pada beban berat tanpa motor overheat. Seluruh permukaan kontak menggunakan stainless steel food grade, dan desainnya memudahkan pembersihan antar batch.

Perbandingan model — kapasitas tabung

Angka di atas adalah volume tabung; muatan efektif tergantung jenis dan kepadatan adonan. Daya motor, dimensi, dan berat per model mengikuti katalog — mohon konfirmasi sebelum pemesanan.

Cara memilih kapasitas

Pilih berdasarkan volume adonan per batch:

• HEDB-100 / 150D — UMKM dan produksi awal.
• HEDB-200D / 250D — produksi menengah.
• HEDB-300D / 400D / 500D — produksi besar dan pabrik f&b.

Karena adonan kental butuh torsi besar, jangan memaksakan volume di atas kapasitas nominal — pilih model yang sesuai agar motor awet.

Model lain dalam seri HEDB

• Mixer Double T-Bar HEDB-150D — 150 L
• Mixer Double T-Bar HEDB-200D — 200 L
• Mixer Double T-Bar HEDB-250D — 250 L
• Mixer Double T-Bar HEDB-300D — 300 L
• Mixer Double T-Bar HEDB-400D — 400 L
• Mixer Double T-Bar HEDB-500D — 500 L

Penggunaan umum

• Produk daging olahan — adonan bakso, sosis, nugget, otak-otak.
• Bakery — adonan roti dan kue volume besar.
• Snack & f&b — base adonan kental lain yang butuh torsi tinggi.

Perawatan ringkas

• Bersihkan tabung dan T-bar setiap pergantian adonan untuk mencegah kontaminasi dan bau.
• Periksa bearing dan gearbox secara berkala — beban adonan kental berat.
• Jangan mengoperasikan di atas kapasitas nominal agar motor dan transmisi awet.

FAQ

Apa itu mixer double T-bar HEDB? Mixer dengan dua batang pengaduk berbentuk T di tabung horizontal, torsi tinggi untuk adonan berat dan kental.

Beda dengan mixer powder atau paste? HEDB untuk dough kental (torsi tinggi); EYH/CW/SWH untuk bubuk kering; CH untuk paste.

Cocok untuk adonan apa? Bakso, sosis, nugget, otak-otak, roti volume besar, dan campuran daging-tepung.

Kapasitas mana yang saya butuhkan? 100–500 L. HEDB-100/150D untuk UMKM, 300D–500D untuk produksi besar.