Mesin Pengolahan Makanan
Mesin pengolahan makanan industri (food processing machinery, mesin produksi MAMIN, mesin industri F&B) adalah lini peralatan untuk transformasi bahan baku menjadi produk olahan siap kemas/saji — mencakup cutting, mixing, blending, cooking, steaming, drying, crushing, granulating, dan sifting. Kategori ini paling lengkap di Kemaskemas dengan 13 sub-kategori dan ~250 SKU untuk pabrik MAMIN skala kecil hingga industri besar.
Lini cutting & size reduction: mesin pemotong daging (slicer/dicer GW Series), mesin pemotong sayur (belt cutter GW-808 series, multi-fungsi 3-in-1), mesin penghancur makanan (chopper GW), mesin giling pasta (selai kacang MH-2000 SC series).
Lini mixing & blending: mesin mixer makanan (ribbon screw HES Series, double T-bar HEDB Series), mesin blender heavy-duty (MH-201/301/801), mesin cooking mixer (IA-100 GM/GF/GP/GA series — auto stirring + deep fryer + auto cook variants).
Lini washing, draining, sifting: mesin pencuci makanan (WA-006/106/306 universal, 4-tangki, PR-866 pengupas), mesin peniris minyak/air (centrifugal HY-06/15), mesin ayakan tepung (vibrosieve GY-450 series).
Lini pengkukus & production line: mesin pengkukus KS Series (steamer + proofer fermentasi), line production machine (snack-extrusion + soya-bean grinding MH Series), serta sub-kategori special-food-processing untuk crusher (QLDJ/WFJ/GF/WF/GFSJ), food-drier (LPG/FZG/FL/DW/GFG/SZG), granulator (GHL/GK/KZL/YK), industrial-mixing (WSH/CH/CW/SWH/EYH), dan iron-remover skala pharma-grade.
Roller Mill Series YGJ2-300
Seri YGJ adalah roller mill — menggerus material kering atau granul menjadi serbuk medium-coarse (8–40 mesh, ≈420 μm–2.4 mm) dengan cara melewatkan material di antara dua atau tiga silinder roller yang berputar berlawanan. Hasil grinding lebih lembut daripada hammer mill (tidak…
Universal Coarse Pulverizer WCSJ-320
Seri WCSJ adalah mesin pulverizer kasar universal — pre-crusher tahap pertama untuk berbagai material (kering, basah, fibrous), output chunks 0,5–20 mm. Berbeda dari sister family CSJ (#28) yang lebih specific untuk material kering rapuh: WCSJ punya spindle 2× lebih cepat…
Coarse Crusher Machine CSJ-500
Seri CSJ adalah mesin penghancur tahap pertama (pre-crusher / coarse crusher) — untuk memecah material besar (chunk, biji, granul ukuran hingga 100mm) menjadi potongan kecil 0,5–20 mm sebelum masuk ke fine crusher/pulverizer di tahap berikutnya. CSJ TIDAK menghasilkan powder…
Soybean Grinding Machine (Gas) MH-205 SS
Seri MH-203 dan MH-205 adalah mesin giling kedelai hybrid gas+listrik — panas dari LPG atau natural gas, motor listrik kecil (25–60W) hanya menggerakkan batu giling. Cocok untuk usaha olahan kedelai (susu kedelai, tahu, tempe, sari kedelai) yang ingin menghemat biaya listrik…
Soybean Grinding Machine MH-500
Seri MH elektrik adalah mesin giling kedelai continuous-feed dengan batu giling corundum — beda dengan seri MH gas (batch cook+grind dengan tank volume). MH elektrik di-design untuk produksi continuous susu kedelai / bubur kedelai dengan throughput 10 sampai 200 kg kedelai per…
Mesin Pengkukus Makanan KS-50E (Rack & Trolley Type Fermentation Container/Proofer)
Seri KS Proofer adalah kabinet fermentasi adonan elektrothermal untuk proofing (pengembangan) adonan roti, bakpao, donut, dan produk berbasis ragi lainnya. Beda dengan steamer (yang memasak pada suhu ~100°C), proofer mempertahankan suhu hangat sekitar 30–40°C dengan kelembaban…
Mesin Pengukus Makanan KS-60 Otomatis
Mesin pengukus profesional dipakai dapur restoran, central kitchen, dan produsen dim sum / bakpao / kue tradisional yang mengukus dalam volume sehari-hari. Pengukusan dengan rak bertingkat dan boiler internal menghasilkan distribusi uap yang lebih merata dan kapasitas batch jauh…
Mesin Warmer & Showcase KS-100 (Floor Type Electrical Display Warmer)
Seri KS Warmer adalah kabinet warmer + showcase untuk display makanan siap saji (lauk-pauk, gorengan, bakpao matang, dim sum, snack) dengan suhu hangat ~50–70°C agar tetap warm + appetizing + ready-to-serve. Berbeda dari steamer (#07 — memasak dengan uap ~100°C) dan proofer (#31…
Mesin Mixer (Double T – Bar) HEDB-500D
Seri HEDB adalah mixer industri tipe Double T-Bar — dua batang pengaduk berbentuk huruf T yang berputar di dalam tabung horizontal, dirancang khusus untuk adonan berat dan kental: adonan bakso, sosis, nugget, otak-otak, adonan roti volume besar, dan campuran daging-tepung…
Mesin Mixer (Ribbon Screw Food Mixer) HES-90
Seri HES adalah ribbon mixer horizontal — tabung U-trough dengan blade berbentuk pita spiral ganda (ribbon) yang berputar di dalam tabung. Pita luar mendorong material ke satu arah, pita dalam mendorong ke arah berlawanan — kombinasi ini menghasilkan counter-flow mixing yang…
Mesin Penggiling Makanan (Pasta) & Selai Kacang MH-2000-8SC
Seri MH-2000 adalah mesin penggiling paste — untuk selai kacang, peanut butter, bumbu paste (sambal, bumbu kuning), tomato paste, cocoa paste. Mekanisme: batu giling (corundum atau silikon) menggiling material basah-kental jadi paste super-halus. Tersedia dalam 3 ukuran SC: 6SC…
Mesin Blender Makanan (Heavy Duty) MH-801
Seri MH adalah blender komersial heavy-duty untuk produksi mass juice/bumbu/sauce di pabrik makanan, catering, juice bar, atau warung makan dengan output tinggi. Beda dari home blender konsumen (typical <1.5 L low-power), MH series 8–30 liter dengan motor 1–3 HP — bisa proses…